Citrus hystrix – makrut limeta / tajska limeta z aromatičnimi listi – mladi primerki

Citrus hystrix, v javnosti znan kot makrutova limeta, tajlandska limeta, combava, leech lime, mauricijska papeda ali (v trgovini) kafirjeva limeta, je tropski citrus, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Gojijo ga predvsem zaradi močno aromatičnih listov, ne le zaradi plodov.

Listi so nezamenljivi: imajo „dvojno“ obliko (glavna listna ploskev + razširjen pecelj v obliki peščene ure). Aroma je citrusna, sveža in zelo obstojna. Cvetovi so beli in dišeči. Plodovi so zeleni, z grbasto lupino, kisli in vsebujejo malo soka; uporabljata se predvsem lupina in listi, manj pa meso ploda.

Glavne značilnosti:

• Dvojni, zelo aromatični listi (osnovna sestavina tajske kuhinje)
• Zeleni plodovi z grobo lupino
• Beli, dišeči cvetovi
• Zimzelena rastlina s trni
• V loncu ostane njena velikost obvladljiva

Preprosta nega:

• Svetloba: polno sonce ali zelo močna svetloba. Poleti je lahko na prostem.
• Temperatura: tropska. Ne prenaša zmrzali. Ko se temperature spustijo pod 8–10 °C, jo prestavite v notranjost.
• Zalivanje: redno v obdobju rasti. Med zalivanji pustite, da se zgornja plast substrata nekoliko osuši. Izogibajte se zastajanju vode.
• Vlažnost: srednja do visoka. Koristi ji občasno pršenje.
• Tla: rodovitna, rahlo kisla in zelo dobro odcedna.

Priporočeni substrat:
→ Vrhunska univerzalna zemlja za rože (Nizozemska) - Secret Garden

Uporaba:

Tako lupina kot sam plod sta aromatična ter se uporabljata v različnih jedeh kot začimba ali v napitkih.
Zaradi izjemnih aromatičnih in celo zdravilnih lastnosti se listi pogosto uporabljajo v tajski, kamboški in vietnamski kuhinji ter tudi drugod po svetu – sveži, posušeni ali zamrznjeni – v sladoledih, limonadah, juhah, solatah, karijih, juhi tom yum, sladicah itd.

Je rastlina za teraso oziroma notranje prostore, idealna za ljubitelje azijske kuhinje in vse, ki iščejo pristno aromo.

Opomba: V Romuniji jo gojijo v loncu in prezimujejo v svetlem, hladnem do toplem notranjem prostoru. Liste lahko nabirate postopoma, ne da bi rastlino ogolili. Ima trne – z njo ravnajte previdno.

Zbirateljski in kulinarični citrus, cenjen predvsem zaradi listov z nezamenljivo aromo makruta.

Višina skupaj z loncem: približno 20 cm

Oglejte si celoten vodnik za nego citrusov na blogu.