Camellia sinensis - strom nebo rostlina čaje (jedlá)

Camellia sinensis, nazývaná také čajovník, čajová rostlina nebo čajový keř, patří do čeledi čajovníkovitých a má stálezelené listy. Listy jsou leskle zelené, se zubatými okraji. Kvetení je během pěstování obvykle omezeno sklizní listů, což rostlinu nutí neustále vytvářet více pupenů.

Listy, pupeny a plody se používají k přípravě čaje, ale také jako součást některých léčivých přípravků. Plod, který se vyvíjí, má zelenou slupku (v době zralosti hnědne) a jednu kulatou pecku se semeny. Semena lze rovněž použít k získání čajového oleje.
Různé čaje vyrobené z rostliny Camellia mají širokou škálu léčivých účinků a lze je konzumovat jako teplý i studený nápoj.

Odolnost vůči chladu: až do -15°C

Pokud se rozhodnete vysadit Camellia sinensis venku, je nutné zvolit místo chráněné před větrem, sněhovými bouřemi a průvanem a v prvních letech rostlinu chránit.

Čajovník se úspěšně pěstuje na venkovních plantážích v oblastech, kde teploty často neklesají pod - 10°C, případně v chráněných oblastech nebo nevytápěných sklenících. Přestože technicky odolává až do -15°C, dlouhodobé vystavení takovým teplotám může rostlinu výrazně poškodit.

Rostliny, které jsou v současnosti dostupné v zahradnickém obchodu, jsou obecně potomky s výrazně zlepšenou odolností vůči chladu – v současnosti existují plantáže dokonce i v horských oblastech ve velmi vysokých nadmořských výškách, kde počasí není právě příznivé. Takové plantáže byly založeny s cílem získat rostliny s určitými vlastnostmi – například kvůli nízkým teplotám rostliny rostou pomaleji, jejich obsah kofeinu je však vyšší a lze z nich získat více druhů černého čaje. 

Výška včetně květináče: přibližně 20–30 cm
Průměr květináče: 10–12 cm
Kompletní návod k péči najdete na našem blogu.