Citrus hystrix – makrut lime / thajská limetka s aromatickými listy – mladé exempláře

Citrus hystrix, známý také jako makrutová limeta, thajská limeta, combava, leech lime, mauricijská papeda nebo (v obchodě) kaffirová limeta, je tropický citrus pocházející z jihovýchodní Asie. Pěstuje se především pro silně aromatické listy, nikoli pouze pro plody.

Listy jsou nezaměnitelné: mají „dvojitý“ tvar (hlavní čepel + rozšířený řapík ve tvaru přesýpacích hodin). Vůně je citrusová, svěží a velmi intenzivní. Květy jsou bílé a vonné. Plody jsou zelené, s hrbolatou slupkou, kyselé a s malým množstvím šťávy; používá se především kůra a listy, méně dužina.

Hlavní vlastnosti:

• Dvojité, velmi aromatické listy (základní ingredience thajské kuchyně)
• Zelené plody s drsnou slupkou
• Bílé, vonné květy
• Stálezelená rostlina s trny
• V květináči si zachovává kontrolovatelnou velikost

Jednoduchá péče:

• Světlo: plné slunce nebo velmi intenzivní světlo. V létě může být venku.
• Teplota: tropická. Nesnáší mráz. Při poklesu teplot pod 8–10 °C ji přeneste do interiéru.
• Zálivka: pravidelná během růstu. Mezi zálivkami nechte vrchní vrstvu substrátu mírně proschnout. Zabraňte stagnaci vody.
• Vlhkost: střední až vysoká. Prospívá jí občasné rosení.
• Substrát: úrodný, mírně kyselý a velmi dobře propustný.

Doporučený substrát:
→ Prémiový univerzální substrát pro květiny (Nizozemsko) – Secret Garden

Využití:

Aromatická je jak kůra, tak samotný plod, které se používají v různých pokrmech jako koření nebo v nápojích.
Díky svým výjimečným aromatickým a dokonce i léčivým vlastnostem se listy často používají v thajské, kambodžské a vietnamské kuchyni, ale i v dalších částech světa – čerstvé, sušené nebo zmrazené – do zmrzlin, limonád, polévek, salátů, kari, tom yum, dezertů atd.

Je to rostlina vhodná na terasu i do interiéru, ideální pro milovníky asijské kuchyně i pro všechny, kdo hledají autentickou vůni.

Poznámka: V České republice se pěstuje v květináči a zimuje v interiéru na světlém místě při mírně chladné až teplé teplotě. Listy lze postupně sklízet, aniž by se rostlina zcela odhalila. Má trny – manipulujte s ní opatrně.

Sběratelský i kuchyňský citrus, ceněný především pro listy s nezaměnitelnou vůní makrutu.

Výška včetně květináče: přibližně 20 cm

Prohlédněte si kompletní průvodce péčí o citrusy na blogu.