Camellia sinensis - strom alebo rastlina čaju (jedlá)

Camellia Sinensis, nazývaná aj čajovník, čajová rastlina alebo čajový ker, patrí do čeľade kaméliovitých s vždyzelenými listami (Evergreen). Listy sú lesklé zelené s zubatými okrajmi. Kvety sa zvyčajne počas pestovania zabraňujú kvitnutiu zberom listov, čím sa rastlina núti neustále produkovať viac pukov.

Listy, puky a plody sa používajú na prípravu čaju, ale aj ako zložka v niektorých liečivých prípravkoch. Plod, ktorý sa vyvíja, má zelenú šupku (ktorá pri dozretí stmavne na hnedú) a jednu radu semien. Semená sa tiež môžu použiť na získanie čajového oleja.
Rôzne čaje vyrobené z rastliny Camellia majú širokú škálu liečivých vlastností a môžu sa konzumovať ako teplý alebo studený nápoj.

Odolnosť voči mrazu: až do -15 °C

Ak sa rozhodnete vysadiť Camellia sinensis vonku, je potrebné vybrať miesto chránené pred vetrom, snehovou búrkou a prievanom a rastlinu v prvých rokoch chrániť.

Čajovník sa úspešne pestuje na plantážach vonku v oblastiach, kde teploty zriedka klesajú pod -10 °C, alebo v chránených oblastiach / chladných skleníkoch. Hoci technicky odoláva až do -15°C, dlhodobé vystavenie takýmto teplotám môže rastline spôsobiť vážne škody.

Rastliny dostupné v súčasnom záhradníckom obchode sú zvyčajne potomkami s výrazne zlepšenou odolnosťou voči mrazu – v súčasnosti existujú plantáže aj v horských oblastiach vo veľkých nadmorských výškach, kde počasie nie je práve priaznivé. Takéto plantáže boli založené s cieľom získať rastliny s určitými vlastnosťami – napríklad vďaka nízkym teplotám rastú rastliny pomalšie, ale obsah kofeínu je vyšší a je možné získať viac špecialít čierneho čaju.

Výška vrátane kvetináča: približne 20-30 cm
Priemer kvetináča: 10-12 cm
Prečítajte si kompletný návod na starostlivosť na blogu.